Abendkarte gültig ab 18.00 Uhr
Aus'm Suppedippe
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klare Rinderkraftbrühe € 5,50
mit hausgemachter Einlage
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Sahnige Lauchcreme € 5,80
mit Croutons & frischer Gartenkresse
Feine Kleinigkeiten
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Klassischer Handkäs ́mit Musik € 7,80
dazu gute Butter & Bauernbrot
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"Baurat ́s Hauskäs" € 8,80
Hausgemachter Schöpfkäse mit Roten Zwiebeln, Sahnesößche dazu Bauernbrot
Große Kleinigkeiten
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Großer bunter Salatteller „Baurat´s Art“ € 13,80
mit Kochschinken, Käse, Ei, gerösteten Kerne & feinte Gartenkräuter
Vegetarisches
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Grüne Soße € 13,80
mit Ei & Salzkartoffeln
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Käsespätzle "Allgäuer Art" € 13,80
mit Zwiebeln, Kräutern & Bergkäse gratiniert dazu ein kleiner, gemischter Salat
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Gartenblattspinat € 13,80
auf Kartoffeltaler mit Bergkäse gratiniert, an buntem Salatbouquet, auch vegan zubereitbar
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Hessisches Kartoffelgemüs ́nach Landfrauen Art € 12,80
Kartoffeln,Wurzelgemüse gekocht in Saurer Sahne an Rote Beete & saure Gurke
Unser saisonales Angebot
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Aus Omas Kochbuch: "Vogelsberger Beulches" € 13,80
gepökeltes Schweinfleisch im Kartoffel-Lauchteig im Beutel gekocht, dunkle Zwiebelsoße dazu Sauergemüse
Aus unserem Wald
Nach Angebot & Verfügbarkeit!
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Wildgulasch € 14,80
mit Waldpilz-Rahm, Kartoffelklößen und Rotkraut
Frisch aus dem Grün & Grün Garten des BWMK Linsengericht
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Großer bunter Blattsalat € 14,80
mit gebratenen Shitake-Pilzen & Kräuterseitlingen, garniert mit Käsespänen & versch. Kräutern & geröstetem Weißbrot
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"Gelnhäuser Pilzpfanne" € 15,80
in feinem Olivenöl gebratene Shitake-Pilze & Kräuterseitlinge, buntes Gemüse, Spätzle, mit Bergkäse gratiniert Kräutern & kleinem bunten Salat
Unsere Landschwein Feinigkeiten
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„Baurat´s Haustoast" € 17,80
Schweinelende auf Rösti mit Waldpilzen in Sahnesauce und mit Käse überbacken, Salatgarnitur
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Schweinelende „Sandeman“ € 20,80
Medaillons vom Grill in feiner Sherrysauce, Butterspätzle & kleiner bunter Salat
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„Baurats Kräuterschnitzel“ € 16,80
in Kräuter-Ei Panade ausgebacken; dazu Kohlrabi-Gemüse & hausgemachte Bratkartoffeln
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„Frankfurter Schnitzel“ € 18,80
panertes Schnitzel vom Schwein mit grüner Spße, Ei und Salzkartoffeln
Unsere Landschwein-Schnitzel-Variationen
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Schnitzel „Wiener Art“ € 16,80
aus der Pfanne, mit einem kleinen bunten Salatteller; dazu wahlweise Pommes Frites, Butterspätzle, Kroketten oder hausgemachte Bratkartoffeln
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Schnitzel „Jäger Art“ € 18,80
mit Jägersoße und einem kleinen bunten Salatteller; dazu wahlweise Pommes Frites, Butterspätzle, Kroketten oder hausgemachte Bratkartoffeln
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Frankfurter Schnitzel € 18,80
Schnitzel mit hausgemachter Grüner Soße und Salzkartoffeln
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Rahmschnitzel oder Schnitzel "natur" € 18,80
mit Rahmsoße und einem kleinen bunten Salatteller; dazu wahlweise Pommes Frites, Butterspätzle, Kroketten oder hausgemachte Bratkartoffeln
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Zwiebelschnitzel € 18,80
mit gedünstete Zwiebeln und einem kleinen bunten Salatteller; dazu wahlweise Pommes Frites, Butterspätzle, Kroketten oder hausgemachte Bratkartoffeln
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"Kochkäs-Schnitzel" € 18,80
mit hausgemachten Kochkäse gratiniert und einem kleinen bunten Salatteller; dazu wahlweise Pommes Frites, Butterspätzle, Kroketten oder hausgemachte Bratkartoffeln
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Cordon Bleu € 17,80
mit Pommes & Salat
Für laue Sommerabende
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Schweizer Wurstsalat € 13,80
mit hausgemachten Bratkartoffeln
Feine Fisch-Spezialität
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Zanderfilet € 19,80
gebraten in Petersilienbutter, auf zartem Kartoffelschnee; dazu ein bunter Salatteller
Aus regionalem Gewässer & nach Angebot
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Geräucherte Forelle € 14,80
aus der Region, mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Brot
Vom Simmentaler Rind
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Zartes Rumpsteak € 26,80
mit buntem Salatteller; wahlweise mit (hausgemachter Kräuterbutter / gedünsteten Zwiebeln) und (Pommes Frites / hausgemachten Bratkartoffeln)
Spessart-Wild
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Wildbratwürste € 15,80
2 Stück, mit Apfelrotkohl, hausgemachten Bratkartoffeln & Dijonsenf
Dessert
Bei Allergien & Lebensmittelunverträglichkeiten
wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal!
